大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。刺身象拔蚌做法，刺身象拔蚌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜 名： 刺身象拔蚌 主 料： 象拔蚌1只（重约1千克），柠檬、草莓、荷兰芹、心里美萝卜各适量。

2、 配 料： 绿芥末1只，生抽少许。

3、 做 法： 象拔蚌去壳，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。

4、2、取龙舟1只，船身垫冰，柠檬、草莓伴边。

5、3、将过滤水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次码在龙舟上，壳放在龙舟前，放上荷兰芹、心里美萝卜，用牙签花点缀即可。

6、4、食用时与绿芥末、生抽同食。

7、 特 点： 鲜嫩，有弹性。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。