大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。啤酒炖鸡有什么好处，啤酒炖鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（ 老抽或生抽都可） 做法: 1.把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味. 2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. 4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。

2、切记不用放水哟！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。