大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。凉拌苦瓜丝最简单的做法，凉拌苦瓜丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜系及功效：清爽凉菜

清拌苦瓜丝的制作材料：

主料：苦瓜250克,辣油,香油各10克,盐,糖,味精各适量,蒜5瓣。

清拌苦瓜丝的特色：

清爽利口，鲜腻去躁。

1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。

2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。